おすすめ料理

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  目の前で揚げられる串は職人の技が光る。一つ一つに素材を味わっていただくこだわりが。

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  中が透けて見えるほど薄い衣で揚げ、素材そのままの味を存分にご堪能していただけます。また、油くささがつかないよう、揚げる油にもこだわており、数種類をブレンドして使用。

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  目の前で揚げられる串は職人の技が光る。一つ一つに素材を味わっていただくこだわりが。

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  中が透けて見えるほど薄い衣で揚げ、素材そのままの味を存分にご堪能していただけます。また、油くささがつかないよう、揚げる油にもこだわており、数種類をブレンドして使用。

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  四季折々の厳選食材をしっかりと味わっていただけるよう、岩塩をメインにしております。

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  鰹節やトリュフオイル、わさび、のり、オリーブオイルなど素材の味を思う存分、ご堪能いだけます。

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  四季折々の厳選食材をしっかりと味わっていただけるよう、岩塩をメインにしております。

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  鰹節やトリュフオイル、わさび、のり、オリーブオイルなど素材の味を思う存分、ご堪能いだけます。

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  常時26～30本ご用意！新潟でとれた新鮮な海の幸・山の幸を、一本一本丁寧に揚げています。

  時価

  新潟の新鮮な海の幸・山の幸。そのまま食べても美味しい厳選食材を、職人が一本一本丁寧に揚げていきます。至福の味に仕揚げられた逸品をご堪能ください。

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  常時26～30本ご用意！新潟でとれた新鮮な海の幸・山の幸を、一本一本丁寧に揚げています。

  時価

  新潟の新鮮な海の幸・山の幸。そのまま食べても美味しい厳選食材を、職人が一本一本丁寧に揚げていきます。至福の味に仕揚げられた逸品をご堪能ください。